사과 전부를 먹을 수 있다는 걸 아셨나요
Key Point
우리가 당연히 버리는 과일의 부분들이 실제로는 먹을 수 있다는 발견으로, 음식 낭비를 줄이고 영양을 더 효율적으로 섭취할 수 있는 방법을 제시합니다.
핵심 요약
- 사과는 씨앗부터 줄기까지 모든 부분을 먹을 수 있다는 것을 저자가 이번 여름에 깨달았다.
- 기존에는 사과 심지와 줄기는 먹기 어렵다고 생각했지만 직접 시도해본 결과 모두 먹을 수 있었다.
- 딸기 줄기와 키위 껍질도 먹을 수 있는데 저자의 커뮤니티에서는 딸기 줄기를 약재로 여긴다.